ขนมข้าวตู่ มะพร้าวอ่อน 200 g. ตราชมมนาถขนมไทย
ชื่อสินค้า: ขนมข้าวตู่ มะพร้าวอ่อน
ยี่ห้อ: ชมนาถขนมไทย
น้ำหนัก: 200 g.
หน่วย: 1 ถาด
คำอธิบาย : ขนมข้าวตู่ มะพร้าวอ่อน ตราชมมนาถขนมไทย
ข้าวตูเป็นขนมโบราณ เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้าน ที่ต้องการใช้ประโยชน์
จากข้าวสุกซึ่งเหลือจากการบริโภค โดยการนำไปตากแห้ง แล้วนำมาคั่ว
ให้เหลืองกรอบ ป่นแล้วร่อนให้ละเอียด จากนั้นจึงเตรียมเคี่ยวน้ำตาลปึก
กับน้ำในกระทะทองจนเหนียวดี ใส่มะพร้าวขูด คนให้ทั่ว พักไว้ให้เย็นแล้ว
จึงใส่ข้าวคั่วป่นที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาอัดลงพิมพ์
เคาะออก อบควันเทียน แล้วใส่ภาชนะที่ปิดฝา เก็บไว้รับประทาน จะเห็น
ได้ว่ามีกรรมวิธีที่ยุ่งยาก และใช้เวลา ซึ่งไม่เหมาะสมกับการดำเนินชีวิต
ในปัจจุบัน ทำให้คนไทยปัจจุบัน แทบจะลืมเลือน หรือไม่รู้จักข้าวตู โดย
เฉพาะเด็กรุ่นใหม่
คำสำคัญ: ขนมข้าวตู่ ขนมมะพร้าวอ่อน ขนมหวาน
